És tan natural el conreu de l’olivera i el consum d’oli en aquest occident del Mediterrani on els pagesos parlen català, que avui mateix encara hi ha unes quantes oliveres mil·lenàries. Van ser plantades perquè altres olius mil·lenaris ja eren a punt de dir prou.
- Les llaurades, que es fan amb els objectius d'incrementar la retenció d'aigua del sòl i de treure males herbes.
- L'adobat, que es fa mecànicament tot i que l'olivera necessita pocs nutrients comparat amb altres conreus. Ara bé, és molt sensible a la carència de Bor.
- L'esporga, feta manualment amb l'objectiu d'aclarir la capçada per il·luminar i donar una forma a l'arbre de manera que posi més a l'abast les olives.
La recol·lecció abans manual i ara mecanitzable amb vibradors
individuals o amb grans màquines autopropulsades. Les olives per a oli
es cullen a finals de tardor i començament d'hivern. La recol·lecció manual es pot fer amb l'ajut d'una pinta com aquesta
Collita de l'oliva manualment a Alcover, Alt Camp
Aquest és el meu treball sobre el conreu de l'olivera, espero que us hagi agradat!
